Бързи хлебчета с кисело мляко

Продукти :
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сол
1 бакпулвер
2 с.л. кисело мляко за намазване
сусам,мак или ленено семе

Начин на приготвяне :
Фурната се загрява на 220 градуса. От всички съставки се прави тесто, което се разделя на две и всяка част се разплесква на овален диск върху намазана тава. Хлебчетата се мажат с по 1 с.л. кисело мляко и се поръсват със сусам. Пекат се за кратко , до зачервяване. Готовите хлебчета се напръскват с малко вода и се покриват с кърпа.

Закуска с булгур

Продукти : 
3 с.л. булгур
6-7 сушени плодове
1/2 банан
1 ч.л. мед
1 с.л. орехи

Начин на приготвяне :
Булгурът се вари около 15 минути , но може и да се накисне от вечерта във вода. На сутринта булгурът е готов. Добавят се орехи,плодовете и меда.

Супа от коприва

Продукти за 4-5 порции :
Около 300 гр свежа коприва
1 връзка пресен лук
1 морков
1/2 к.чаша ориз/булгур
1 домат или доматено пюре
1/2 лъжица джоджен
1/2 лъжица сол

Начин на приготвяне :
Копривата се почиства и измива. Почистваме и режем моркова и лука на дребно и ги изсипваме в 3-4 супени лъжици сгорещено олио в тенджера , в която ще се вари супата.
След като зеленчуците омекнат добавяме нарязаната коприва и разбъркваме добре. Добавяме около 1,5 литър вода , а след като супата заври добавяме солта и подправките. След като поври
10-15 минути добавяме предварително измития ориз/булгур,а след още 5 минути и доматите. Оставяме супата да поври до сваряването на ориза/булгура. След като се свари може да  добавим на супата натрошено сирене.

Картофени кюфтета със сирене

Продукти :
200 г краве сирене
1,5 кг картофи
3 яйца
1 ч.л. чубрица
1 щипка сол
1 ч.ч. галета
олио за пържене

За млечната заливка :
1/2 кофичка кисело мляко
1 стрък пресен чесън
2 с.л. галета
2 стръка магданоз
1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне :Картофите се сваряват , обелват се и се настъргват на едро ренде в голяма купа. Прибавя се едно от яйцата , поръсва се с натрошеното сирене и се овкусява със солта и чубрицата. Разбърква се добре , докато се получи хомогенна смес. От получената смес се оформят кюфтета , които се овалват първо в галетата , а след това в останалите две разбити яйца. Картофените кюфтета се пържат по 2-3 минути в сгорещено олио , до златисто. Изваждат се и се оставят върху салфетка ,за да се отцедят от излишната мазнина. Бялата част на чесъна се наситнява и се смесва с киселото мляко. Подправя се със солта и галетата , поръсва се с нарязания наситно магданоз и се разбърква добре. Картофените кюфтета се сервират със заливката.

Гнезда от кайма

Продукти за 2 порции :
400 г кайма
1/2 средно голяма глава лук
1/4 връзка магданоз
2 яйца
1 ч.л. кимион
1 филия хляб
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване

Начин на приготвяне :
Хлябът се накисва във вода.Лукът се почиства , измива се с леденостудена вода (така люти по-малко) и се нарязва наситно. Магданозът също се накълцва и заедно с лука и отцедения хляб се добавя към каймата. Подправя се с кимиона и всичко се намачква хубаво с ръка или вилица. От каймата се правят две еднакво големи кюфтета. Кюфтетата се подреждат в предварително намазнена тавичка и с пръсти или лъжица или лъжица в тях се прави гнездо , в което се поставя яйцето. Пекат се около 15-20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Съвет :  3-4 минути преди гнездата от кайма да се изпекат , можете да настържете върху всяко по 50 г кашкавал. Подходяща гарнитура са картофено пюре , ориз или зеленчуци.

Сладки с кафе и бадеми

Продукти :
125 гр краве масло
185 г кафява захар
1 яйце
1с.л. прясно мляко
1 ванилия
215 г брашно
20 г инстантно кафе

Начин на приготвяне :
Маслото , кафявата захар и яйцето се разбиват , докато се получи крем.
Прибавят се прясното мляко, ванилията и накрая - брашното , накълцаните бадеми и кафето , разтворено в малко топла вода. От сместа с лъжица се оформят сладки с големина на орех.
Подреждат се в тава , върху хартия за печене. Пекат се до златисто в предварително загрята на 180 - 200 градуса фурна.

Съвети : След като изстинат сладките , може да се поръсят с пудра захар. Вместо бадеми може да се използват и други печени ядки по избор.

Коктейл Райски мечти

Продукти за 1 чаша :
счукан лед
20 мл джин
10 мл водка
50 мл течна сметана
50 мл сок от ананас
50 мл нектар от маракуя
20 мл гренадин

Начин на приготвяне : 
Напълва се предварително охладена коктейлна чаша  до половината със счукан лед. Изсипват се джинът , водката , сметаната , сокът от ананас и нектарът от маракуя в шейкър , разбива се енергично и се изсипва върху леда. С обратната страна на лъжицата се поливат стените на чашата с гренадин и без да се разбърква ,коктейлът се поднася с 2 черни сламки.

Ябълков крем с бисквити

Продукти (за 4 порции) :
4 броя пръчици бисквитен десерт
3 ябълки
сокът от 2 лимона
60 гр мед
малко кардамон
200 гр сирене Маскарпоне

Начин на приготвяне :
1. Ябълките се обелват , почистват се от семките и се нарязват на кубчета.
2.Смесват се с лимоновия сок, половината мед и стрития кардамон
Кипва се и се готви ,докато ябълките омекнат - 5-10 минути.
3. След това сместа се пюрира
4.Маскарпонето се разбърква с останалия мед.
5.Ябълковото пюре се разпределя в чаши, върху него се слага от маскарпонето и пръчиците бисквитен десерт.

Соленки

Продукти :
2 яйца
1 лъжичка сол
1/2 лъжичка сода
1 пакетче масло или маргарин
1 чаша сирене
1 ч. кисело мляко
мая колкото локум
брашно

Начин на приготвяне :
Содата се гаси в киселото мляко , след което се изсипват в тава с пресято брашно. Изсипват се и останалите продукти и се замесва тесто.  Тестото трябва да престои 20 минути. Точи се кора. Маже се с яйце и се ръси с кашкавал . Реже се във формата на соленки и се пече.

Салам торта

Продукти :
2 яйца
50 гр. масло
100 г пудра захар
ванилия
2-3 лъжици прясно мляко
1 лъжичка какао
около 2 пакета обикновени бисквити

Начин на приготвяне :
 Маслото се слага на котлона да се разтопи . Бисквитите се натрошават на много ситно с помощта на чутура. В купата при бисквитите се изсипва разтопеното масло ,разбитите отделно яйца и останалите продукти . Всичко се бърка до получаване на гъста смес .Може да добавите още малко прясно мляко ако сместа не се сгъсти много. Сместа се изсипва върху фолио и се оформя на триъгълник. Тортата се овива цялата с фолио и се слага в хладилник за 2 часа.

Крем ванилия

Продукти :
1 кг прясно мляко
10 - 12 лъжици брашно
12 лъжици пудра захар , може и обикновена захар
3 броя ванилия
4 яйца
1/2 пакетче масло

Начин на приготвяне : 
Разбиват се брашното и жълтъците с вода. Млекото се кипва. Поставя се захарта и се маха от котлона. Към него се изсипва сместа от жълтък и брашно и се бърка докато се сгъсти. Връща се на котлона да поври 3-4 минути и се поставя маслото. В чаши се поставя на дъното натрошени орехи , после крем, какао, натрошени бисквити. Отгоре се поръсва отново със натрошени орехи.

Кекс

Продукти :
4 яйца
2 ч.ч. захар
1/2 чаша олио
1 чаша вода (газирана) или лимонада
2 ч.чаши брашно
1/2 бакпулвер
ванилия
какао

Яйцата се разбиват със захарта. Всички останали продукти се смесват и се разбъркват. Сместа се изсипва в кексова форма ,която предварително е намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Домашен приятел

Продукти :
4 яйца
1 чаша захар
1 пакетче масло
1 чаша кисело мляко
2 1/2 чаши брашно
1 бакпулвер

Начин на приготвяне :
Яйцата се разбиват със захарта. Всички продукти се смесват и се бъркат. Сместа се изсипва в намазана тавичка и се пече. Като изстине се маже с мармалад, след което се намазва с разбит белтък и 1 лъжица захар. При разбиване на сместа се ползват само 4-те жълтъка.

Бъркана баница

Продукти :
1 кофичка кисело мляко
 3 -4 яйца
 1 ч.ч. натрошено сирене
 1/2 ч.ч. олио (10 лъжици)
 1 лъжичка сода
брашно

Содата се гаси в киселото мляко. Яйцата се разбиват в отделна купа и после всички продукти се смесват и се изсипват в намазана с масло или олио тава . Пече се приблизително 15 минути.

Картофено руло

Продукти :
1 кг картофи
250 гр кайма
200 г кисели краставички
200 г моркови
3 глави ч. лук
200 г сирене
3 белтъка
черен пипер,чубрица ,сол

Начин на приготвяне :
Сваряват се картофите и се мелят с машинка за месо (може и с ренде).
Нарязва се лука и се изпържва с каймата в тиган, Слагат се подправките.
Върху найлон се разстилят картофите във формата на квадрат (с помощта на точилка може да се разточи като кора и да се оформи) . Отгоре по средата на картофите се изсипва каймата, а над нея нарязаните на ситно краставички и моркови.
С помощта на найлона се оформя на руло. Разбиват се белтъците и се намазва рулото.
Отгоре се настъргва сирене. Пече се в намазана с олио тава около 20 минути.

Сос (заливка) : 200 г кисело мляко
200 г майонеза
2 скилидки чесън
копър
Смесва се млякото със майонезата и нарязаният чесън и копър и се залива опеченото и нарязано руло.

Пиле с картофи и майонеза

Сваряват се 2 бутчета. След това хубаво се обезкостяват и се слагат в гювеч или в иенска тенджера. Сипва се една майонеза при месото и се разбъркват хубаво. Слагат се сурови картофи , нарязани на кубчета , моркови или гъби. Сипва се бульона от бутчетата и бъркаш всичко много хубаво. Слага се малко чубрица, розмарин, сол, черен пипер по желание. Всичко се бърка хубаво и след това се слага да се пече. След като е готово поръсваш с настърган кашкавал и го връщаш във фурната докато се запече кашкавала.

Розов коктейл с краставица

Продукти за 1 чаша :
20 мл джин
капка лимонов сок
20 мл гренадин
3 резенчета краставица
няколко кубчета лед
100 мл газирана вода

Начин на приготвяне :
Джинът , лимоновият сок и гренадинът се изсипват в предварително охладена чаша и се разбъркват добре. Добавят се резенчетата краставица и кубчетата лед. Чашата се допълва с газирана вода и се сервира със сламка.

Всяка чаша съдържа :154 kcal
въглехидрати : 23 г

Салата с нахут

Продукти за 4 порции :
600 г нахут (от консерва)
400 г печени червени чушки
2 тиквички
2 домата
2 скилидки чесън
80 мл зехтин
сокът от 1 лимон
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне :
Тиквичките се нарязват на кръгчета и се запичат на грил тиган със зехтин. Доматите се нарязват на полумесеци. В блендер се сипват отцеденият нахут , лимоновият сок и зехтинът. Добавят се чесънът , печените червени чушки , магданозът , сол и черен пипер , и се смила.
Сместа се слага в подходяща чиния (пош) и от нея , върху печените тиквички и резените домати се оформят розички. Поръсват се със зехтин и магданоз.

Варени яйца с млечен сос

Продукти за 2 порции :
4 яйца
100 г кисело мляко
100 г майонеза
150 г кисели краставички
1/2 с.л. горчица по желание

Начин на приготвяне : 
Яйцата се сваряват в подсолена вода (трябва да са твърдо сварени) .
Киселото мляко , майонезата и горчицата се смесват в подходящ съд.
Към сместа се добавят и нарязаните на кубчета краставички.
Яйцата се нарязват наситно , заливат се със соса и се разбъркват.
По желание се поръсват с наситнен копър.

Съвет : Вместо да се режат наситно , яйцата може да се настържат или да се разрежат на половинки , след което да се залеят със соса.

Млечен крем с ягоди и киви

Продукти :
2 кофички кисело мляко
4 с.л. захар
2 пакетчета желатин
1 лимон
500 г ягоди
500 г киви
орехи
спрей сметана

Начин на приготвяне :
Подсладете киселото мляко със захарта по ваш вкус , като разбъркате добре.
Разтворете желатина на водна баня според указанията на опаковката и го прибавете в млякото. Настържете лимоновата кора и ароматизирайте млечната смес с нея , по желание капнете и малко лимонов сок. Разпределете в купички за крем карамел и сложете в хладилника да престои 2 часа , за да се стегне желатинът. При сервиране обърнете купичката с желирания крем в десертна чинийка и украсете със счукани орехи и  сметана.

Кюфтета от тиквички и моркови

Продукти :
2-3 тиквички
2-3 моркова
1-2 скилидки чесън
1/2 ч.ч. настърган кашкавал
3 с.л. брашно
магданоз
олио
сол

Начин на приготвяне :
Обелете или измийте добре тиквичките , настържете ги , посолете и стиснете с ръце да се отцедят добре от отделената течност.
Прибавете почистените и настъргани моркови ,счукания чесън , нарязания магданоз , брашното и настъргания кашкавал.
Разбъркайте сместа много добре. С лъжица гребвайте от зеленчуковата смес и оформяйте кюфтета , които пържете в горещо олио от двете страни до златисто. Вадете готовите кюфтета върху кухненска хартия , за да се отцеди излишната мазнина. Поднесете ги , поръсени с настърган кашкавал , млечен сос или друг по избор.

Лимонов кейк

Продукти за 10-12 порции :
3 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. мляко
3/4 ч.ч. олио
3 яйца
сокът и кората на един лимон
1 бакпулвер
1 лимонова есенция
За глазурата :
1 ч.ч. пудра захар
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Начин на приготвяне :
1. Пресейте брашното , добавете бакпулвера.
2. Разбийте жълтъците със захарта , млякото и олиото. Добавете есенцията , лимоновите кора и сок. Разбъркайте добре,
3. Белтъците разбийте на сняг и внимателно объркайте с яйчната смес.
4. Изсипете получения крем към брашното и разбъркайте на ръка до хомогенно кексово тесто. Изсипете в намаслена продълговата форма.
5. Изпечете в предварително загрята на 180 - 200 градуса фурна
6. За глазурата разбийте пудрата захар с лимоновия сок до получаване на гъста гладка каша. Залейте кекса, след като напълно се охлади.

Бананов кекс

Продукти за 12 порции :
2 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
3/4 ч.ч. олио
2 яйца
2 добре узрели банана + 1 за декорация
2 ванилии
1 бакпулвер
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне :
1. Пресейте брашното , добавете бакпулвера и разбъркайте.
2. Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете последователно млякото , олиото , ванилията , като след всеки нов продукт разбивате до кремообразна смес. Изсипете към брашното и разбъркайте добре.
3. Намачкайте двата банана с вилица и добавете към кексовото тесто. Ако има нужда , добавете малко брашно за сгъстяване.
4. Изсипете тестото в продълговата кексова форма , намазнена и набрашнена предварително. Изпечете в затоплена фурна на 180 - 200 градуса.
5. След като кексът изстине , извадете от формата. Нарежете останалия банан на кръгчета и украсете по дължина кекса. Поръсете с пудра захар

Спанак със сирене на фурна

Продукти :
400 г спанак
2 яйца
50 г брашно
2 с.л. кисело мляко
200 г сирене
сол
за соса : 200 г кисело мляко , 1 скилидка чесън , копър , сол

Начин на приготвяне :
Бланширайте нарязания спанак за 1 минута в гореща подсолена вода. Охладете го в студена вода , отцедете добре и пасирайте. Прибавете брашното , млякото , яйцата и сол на вкус.
Разпределете сместа в намаслени и набрашнени огнеупорни купички с вместимост 150 мл.
От сиренето нарежете плочки с големината на дъното на купичките и ги поставете в спаначеното пюре. Печете 40 минути в загрята до 150 градуса фурна. Поднесете , като обърнете формичката върху чиния за сервиране и гарнирате със сос от пасираните чесън , копър, кисело мляко и сол на вкус.

Брускети с прошуто и моцарела

Продукти :
1 франзела
200 г прошуто
2 топки моцарела
1 скилидка чесън
олио
черен пипер
сол

Начин на приготвяне :
Нарежете франзелата на филийки. Натрийте всяка с разрязаната на половинки скилидка чесън. Подредете ги в тавичка. Поръсете ги с олио или зехтин , малко сол и черен пипер на вкус. Запечете в предварително загрята фурна до златисто - за 5 -10 минути. Извадете тавичката  , гарнирайте всяка филийка с тънка лентичка прошуто и парченце моцарела. Върнете във фурната за още 5 минути. Сервирайте брускетите топли.

Тиквички с ориз

Продукти :
6-7 бр. тиквички
1-2 връзки кромид лук
1ч.ч. ориз
2-3 бр. домати
1/2 ч.ч. мазнина
копър
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне :
В мазнината се задушават ситно нарязаният лук и нарязаните на кубчета тиквички. Прибавят се обелените и ситно нарязани домати и също се задушават леко. Сместа се залива с топла вода и се посолва. След като заври , към нея се прибавя оризът. Вари се 5-6 минути , след което се изсипва в тавичка заедно със ситно нарязаните магданоз и копър и счукан черен пипер и се запича във фурната.

Постна содена питка

Продукти : 
Около 3ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. сода за хляб
1 с.л . оцет
5 с.л . олио
1 ч.ч. хладка вода

Начин на приготвяне :
Брашното се пресява и се прави кладенче.В него се слагат погасената в оцета сода, солта и олиото и при бавно добавяне на 1 ч.ч. хладка вода се замесва меко тесто.
Оставя се да седи 10 минути. В намазана тава с ръце се оформя питка. С вилица се набожда по цялата питка. Може да се намаже с жълтък и да се поръси със сусам. Пече се 30 - 35 минути на 180 градуса. Като се извади се пръска с вода и се завива с кърпа , за да омекне.

Курабии

Продукти :
4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. захар
3/4 ч.ч. олио
1ч.лъжица сода
2 ванилии
брашно колкото поеме до меко тесто (може да е около 3 чаши)
по желание може да се сложат портокалови или лимонени корички

Начин на приготвяне :
Брашното се пресява , разбиват се другите продукти. Добавя се малко по малко брашното и се разбива с миксер или вилица. Като се сгъсти месим тестото с ръце. Като омекне тестото оформяме топчета , които се редят върху хартия за печене. Мажат се с жълтък и се ръсят със захар или орехи. Печат се на 180 градуса.

Еклери

Начин на приготвяне:
120 мл. вода се кипват със щипка сол. Прибавят се 4 лъжици олио , слагат се 12 лъжици брашно и се бърка до изглаждане на сместа. Маха се от котлона и като поизстине малко се поставят 1 по 1 и 4 яйца .
С помощта на лъжица се слагат топки на разстояние в тава/фолио или форма за печене. Пекат се в силна фурна до зачервяване 10 минути. Изключва се фурната и се държат вътре докато поизстине. Опечените топки се мажат и пълнят с крем.

Бъркана баница

Продукти :
1 кофичка кисело мляко
3-4 яйца
1 ч.ч. натрошено сирене
10 лъжици олио
1 лъжичка сода
брашно

Содата се гаси в киселото мляко. Смесват се заедно с останалите продукти и всичко се бърка. Изсипва се в намазана тава и се пече приблизително 15 минути .

Мекици

Продукти :
1 ч. чаша кисело мляко
1 ч.ч. вода
1/2 лъжичка сода
1/2 лъжичка оцет
1/2 лъжичка сол
брашно (колкото поеме)

Содата се гаси в киселото мляко . Смесват се всички продукти с брашното и се точи кора. Изрязват се мекиците и се печат в гореща мазнина. По желание се поръсват със захар.

Лесни гевречета

Продукти :
1 чаша кисело мляко
3 яйца
1/2 лъжичка сода
брашно

Точи се кора. С помощта на 2 чаши се прави геврече. Пържи се в гореща мазнина или се пече.

Кекс

Продукти :4 яйца
2 ч.ч. захар
1/2 чаша олио
1/2 чаша вода
2 чаши брашно
1/2 бакпулвер
ванилия
една лъжичка какао , по желание може и орехи

Първо се разбиват яйцата и захарта , после добавяме другите продукти и печем в предварително загрята на 180-200 градуса фурна.

Курабийки

Продукти :
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
2 яйца
много малко олио
брашно (колкото поеме)
жълтък за намазване
захар за поръсване

Содата се разтваря в киселото мляко. Всички неща се омесват до меко тесто. Правят се топчета, които се мажат с жълтък и се ръсят със захар.

Яйчено суфле с гъби и бекон в гювечета

Продукти :
1/2 пакетче масло
150 гр. гъби
100 г бекон
2-3 кисели краставички
сол на вкус
млян черен пипер и риган на вкус
4 равни с.л. брашно
300 мл прясно мляко
1 ч.ч. кашкавал
2 яйца

Начин на приготвяне :
Запържете нарязаните на ситно гъби в половината от маслото и ги задушавайте 2-3 минути.
Добавете нарязания на ивички бекон и кисели краставички - на кубчета. Поръсете със сол , пипер и риган и разпределете сместа по равно в гювечетата.
Останалото масло загрейте в тиган , запържете в него брашното , разредете с прясното мляко и варете около една минута при непрекъснато бъркане.
Посолете леко , прибавете настъргания кашкавал и разбърквайте , докато се стопи. Свалете от огъня и разбъркайте жълтъците в соса.
Отделно на твърд сняг разбийте белтъците и внимателно ги прибавете към сместа. Сипете по равно върху гъбената смес. Изпечете суфлето в гореща фурна около 20 - 25 минути и сервирайте веднага.

Лесни кифлички със сирене и кашкавал

Продукти :125 г масло
2 ч.ч. брашно
4 с.л. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. настъргано сирене
1 ч.ч. настърган на ситно кашкавал

Начин на приготвяне :Извадете предварително маслото от хладилника , за да омекне, след което го стрийте с брашното. Добавете киселото мляко с разтворената в него сода, сиренето и кашкавала.
Месете докато получите еднородно тесто. Разделете го на 4 равни топки и ги оставете в хладилника , покрити с фолио , за 1-2 часа.
Всяка топка поотделно разточете на кора с дебелина около половин сантиметър. Нарежете корите на триъгълници ( като пица ) и започнете да навивате откъм широката страна , докато се получат кифлички.
Наредете ги в тава върху хартия за печене. Печете кифличките до порозовяване - около 10-20 минути , във фурна с вентилатор , предварително загрята на 180 градуса.

Свежа салата от цвекло, козе сирене и орехи

Продукти :
3 глави сварено цвекло
1/3 ч.ч. зехтин
2 с.л. червен винен оцет
сол и млян черен пипер на вкус
200 гр. козе сирене
1/2 ч.ч. орехи

Начин на приготвяне :
Нарежете цвеклото на кубчета. Смесете зехтина , оцета , солта и черния пипер в купа. Полейте цвеклото с дресинга и го оставете да поеме вкуса на дресинга за около 20 минути.
Нарежете козето сирене на кубчета. Разбъркайте сиренето с цвеклото в чиния и поръсете с начупени орехи.

Крем супа от царевица с пилешко

Продукти :2 пилешки бутчета
4 с.л. зехтин
1 глава кромид
2 жълти чушки
1 кг. царевица (от консерва)
500 мл. прясно мляко
4 картофа
сол , млян черен пипер
200 гр. масло

Начин на приготвяне : Сварете бутчетата , обезкостете ги и прецедете бульона. В зехтина запържете наситнените кромид и чушки. Добавете 1 л бульон , царевицата и прясното мляко.
Изчакайте да кипне, добавете картофите и овкусете супата със солта и пипера.
Щом картофите омекнат , пасирайте супата и я претрийте през цедка. Овкусете с маслото , върнете накъсаното пилешко месо и поднесете.

Бърз и лесен кекс с ябълки

Продукти :
2 ч.ч. брашно
2 ч.ч. ябълки
2/3 ч.ч. олио
2/3 ч.ч. захар
2 чаени лъжици бакпулвер
1/2 чаена лъжица сода за хляб
1 бр. ванилия
4 броя яйца

Начин на приготвяне :Първо се разбиват яйцата със захарта и олиото. Последователно се добавя брашното (което е добре да е пресято предварително ) , ванилията , бакпулвера и содата , като бъркате непрекъснато , накрая се добавят и настърганите ябълки , като отново се разбърква.
Формата за печене на кекса трябва предварително да се намаже с малко олио. След като изсипете сместа във формата , печете кекса в предварително загрята на 200 градуса фурна. Кексът трябва да придобие златист цвят , но за да сте сигурни ,че е готов проверете , като го бучнете с клечка за зъби. Вади се от фурната ,когато по клечката за зъби не остава нищо, Изчаква се да изстине и чак тогава се обръща формата.
По желание може да се поръси с пудра захар.