Продукти :
400 г спанак
2 яйца
50 г брашно
2 с.л. кисело мляко
200 г сирене
сол
за соса : 200 г кисело мляко , 1 скилидка чесън , копър , сол
Начин на приготвяне :
Бланширайте нарязания спанак за 1 минута в гореща подсолена вода. Охладете го в студена вода , отцедете добре и пасирайте. Прибавете брашното , млякото , яйцата и сол на вкус.
Разпределете сместа в намаслени и набрашнени огнеупорни купички с вместимост 150 мл.
От сиренето нарежете плочки с големината на дъното на купичките и ги поставете в спаначеното пюре. Печете 40 минути в загрята до 150 градуса фурна. Поднесете , като обърнете формичката върху чиния за сервиране и гарнирате със сос от пасираните чесън , копър, кисело мляко и сол на вкус.
Няма коментари:
Публикуване на коментар