Продукти :
1 кг картофи
250 гр кайма
200 г кисели краставички
200 г моркови
3 глави ч. лук
200 г сирене
3 белтъка
черен пипер,чубрица ,сол
Начин на приготвяне :
Сваряват се картофите и се мелят с машинка за месо (може и с ренде).
Нарязва се лука и се изпържва с каймата в тиган, Слагат се подправките.
Върху найлон се разстилят картофите във формата на квадрат (с помощта на точилка може да се разточи като кора и да се оформи) . Отгоре по средата на картофите се изсипва каймата, а над нея нарязаните на ситно краставички и моркови.
С помощта на найлона се оформя на руло. Разбиват се белтъците и се намазва рулото.
Отгоре се настъргва сирене. Пече се в намазана с олио тава около 20 минути.
Сос (заливка) : 200 г кисело мляко
200 г майонеза
2 скилидки чесън
копър
Смесва се млякото със майонезата и нарязаният чесън и копър и се залива опеченото и нарязано руло.
Няма коментари:
Публикуване на коментар